Andammo a provare questa splendida Osteria consigliata dal nostro amico Alessandro Cantonetti (insegnante di Italiano a Pechino). Entrammo e cominciammo a vicino a noi c’erano persone con la testa infilata all’interno di zuppe di fettuccine che aspiravano emettendo dei suoni fantastici, altri degustavano ravioli fumanti
Iniziammo ad ordinare tutto le cose presenti nel menu e iniziarono a portarci ravioli di tutti i tipi, Balzi, Zuppe e tanti altri piatti che ad oggi non ricordo.
Una zuppa di fettuccine fatte a mano molto piccante con all’interno verdure e alghe. Davvero una delizia
Ravioli cotti al vapore con un impasto molto spesso tipico della cucina del Nord della Cina
Dei Balz, anche questi fatti a mano da pochi minuti, non troppo grandi ma con un ripieno di Maiale che davvero non riuscirò più a dimenticare.